Vin Rosu Uva di Troia

Teren: Sol de natură calcaroasă, compus dintr-un strat de sol agricol și unul de piatră friabilă, numită „crusta”. cu nisipuri grosiere și pietricele. Permeabil, bogat în potasiu și microelemente. 

Perioada și metoda de recoltare: Recoltarea, cu colectare manuală, se efectuează în a doua jumătate a lunii septembrie.

Caracteristici organoleptice: rosu rubiniu cu reflexe violete. Aroma vinoasa si fructata, aroma armonioasa si rotunda. Acest vin păstrează căldura pământului ars de soarele de vară.

Note de asociere și de servire: Ideal cu feluri întâi și secunde pe bază de carne roșie, vânat cu pene și legume fierte. Având în vedere moliciunea, este excelentă cu supe de pește. Temperatura de servire 18°C.